Délicates et craquantes, elles sont cueillies avant leur pleine maturité et apportent douceur et tendresse aux salades printanières. Apprenez à les reconnaître.
Article rédigé pour la revue Saveurs Thermomix n°16 (mai/juin 2020) en vente en kiosque et sur le web : https://www.saveursthermomix.com/
Louise Delaroa 