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L’Epigramme

Délicates et craquantes, elles sont cueillies avant leur pleine maturité et apportent douceur et tendresse aux salades printanières. Apprenez à les reconnaître

Peu connu, l’épigramme d’agneau est un morceau peu coûteux et très goûteux. Découvrez comment le cuisiner dans le magazine Saveurs

Article rédigé pour la revue Saveurs n°263 (avril 2020) disponible également sur le web : saveurs-magazine.fr

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