Une tranche de pain de campagne grillé, des tomate séchées, et un peu de burrata, l’Italie vient à vous.
Attention aux étiquettes ! Les tomates séchées conservées dans de l’huile de tournesol sont certes moins chères mais peu savoureuses.
Article rédigé pour le magazine Saveurs n°268 (Novembre 2020).
Louise Delaroa 
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