Cheffe du restaurant la Table de Wei à Lyon, Ruijun Sun décrypte les habitudes, coutumes et plats traditionnels servis pour le nouvel an chinois.
Article rédigé pour le magazine Laurent Mariotte n°2 (Janvier/Février 2022).
Interview : Adrien Zedda.
Jeune prodige de la cuisine, Adrien a conquis la cité des Gones en se spécialisant dans la haute gastronomie végétale. Un ovni à Lyon récompensé par le prix du meilleur restaurant végétarien du monde 2020. Article rédigé pour la revue Saveurs Green n°10 (Janvier/Février 2022).
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Louise Delaroa 
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