Interview : Ruijun Sun

Interview : Ruijun Sun

Cheffe du restaurant la Table de Wei à Lyon, Ruijun Sun décrypte les habitudes, coutumes et plats traditionnels servis pour le nouvel an chinois.

Article rédigé pour le magazine Laurent Mariotte n°2 (Janvier/Février 2022).


Interview : Adrien Zedda.

Jeune prodige de la cuisine, Adrien a conquis la cité des Gones en se spécialisant dans la haute gastronomie végétale. Un ovni à Lyon récompensé par le prix du meilleur restaurant végétarien du monde 2020. Article rédigé pour la revue Saveurs Green n°10 (Janvier/Février 2022).

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