Étiquette : interview
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Interview : Ruijun Sun
Cheffe du restaurant la Table de Wei à Lyon, Ruijun Sun décrypte les habitudes, coutumes et plats traditionnels servis pour le nouvel an chinois. Article rédigé pour le magazine Laurent Mariotte n°2 (Janvier/Février 2022).
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Interview : Adrien Zedda.
Jeune prodige de la cuisine, Adrien a conquis la cité des Gones en se spécialisant dans la haute gastronomie végétale. Un ovni à Lyon récompensé par le prix du meilleur restaurant végétarien du monde 2020. Article rédigé pour la revue Saveurs Green n°10 (Janvier/Février 2022).
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Interview : Ecaterina Paraschiv-Poirson.
La cheffe, ancienne avocate reconvertie, est sans aucun doute celle qui a exploré le plus la définition de la cuisine : une recherche de saveurs, d’histoire, de voyage et de commensalité. Article rédigé pour la revue Saveurs Green n°9 (Novembre/Décembre 2021).
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Interview : Sandrine Saadi.
Boudé par certain, adoré par les rois, le petit-déjeuner n’a pas fini de faire parler de lui. Ça tombe bien car Sandrine Saadi lui a consacré tout un livre, des recettes les plus classiques aux plus originales. Article rédigé pour la revue Saveurs Green n°7 (Juillet/Août. 2021). Retrouver le blog de Sandrine Saadi ici
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Interview Catherine Kluger.
L’ancienne avocate a troqué sa robe contre un tablier. Reine des tartes, du granola et des repas originaux pour la famille, l’autrice propose 85 recettes à retrouver dans Essentiel(s), ma boîte à outils. Des tips et des astuces pour prendre le bon coup de main en cuisine. Article rédigé pour la revue Saveurs Green n°6 […]
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Interview Emilie Franzo.
Photographe, styliste culinaire et créatrice de recettes alléchantes et faciles, loin du cliché toffu, Emilie Franzo a publié Délicieusement veggie. Une petite bible à avoir dans sa bibliothèque. Article rédigé pour la revue Saveurs Green n°3 (Nov. Décembre 2020). Retrouvez son blog ici : Emilie Franzo vient de publier un nouvel ouvrage : Tartes faciles […]
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Interview Healthy Clemsy
La blogueuse, psychologue et diététicienne publie son livre de recettes Une semaine dans mon assiette. Article rédigé pour la revue Saveurs Green n°4 (Janv. Février 2021). Retrouvez son blog ici : www.healthyclemsy.fr
Louise Delaroa 