Étiquette : saveurs green
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Interview : Ruijun Sun
Cheffe du restaurant la Table de Wei à Lyon, Ruijun Sun décrypte les habitudes, coutumes et plats traditionnels servis pour le nouvel an chinois. Article rédigé pour le magazine Laurent Mariotte n°2 (Janvier/Février 2022).
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Brèves Saveurs Green n°8
Allez faire ses emplettes n’a jamais été aussi facile et vertueux. Articles rédigés pour la revue Saveurs Green n°8 (septembre. octobre 2021)
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Interview : Adrien Zedda.
Jeune prodige de la cuisine, Adrien a conquis la cité des Gones en se spécialisant dans la haute gastronomie végétale. Un ovni à Lyon récompensé par le prix du meilleur restaurant végétarien du monde 2020. Article rédigé pour la revue Saveurs Green n°10 (Janvier/Février 2022).
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Brèves Saveurs Green n°8
Du pain, oui mais du vrai ! Partez à la rencontre des artisans boulangers nos chers co-pains. www.lamiecyclette.fr Article rédigé pour la revue Saveurs Green n°8 (septembre. octobre 2021)
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Interview : Ecaterina Paraschiv-Poirson.
La cheffe, ancienne avocate reconvertie, est sans aucun doute celle qui a exploré le plus la définition de la cuisine : une recherche de saveurs, d’histoire, de voyage et de commensalité. Article rédigé pour la revue Saveurs Green n°9 (Novembre/Décembre 2021).
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Brèves Saveurs Green n°8
Petits aperçus des act.eur.rice.s qui s’évertuent à rendre le monde meilleur. Des paniers repas, à l’upcycling de mobilier en passant par du vrac. Partez à la chasse aux bonnes nouvelles. Articles rédigés pour la revue Saveurs Green n°8 (septembre. octobre 2021)
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Brèves Saveurs Green n°7
La nouvelle tendance complètement fumée du CBD, des tartes cool par Emilie Franzo, (itw en lien), des paniers de légumes pas jojo mais délicieux et de belles épices à saupoudrer au gré des envies, c’est par ici : Une belle démarche anti-gaspi et vertueuse à retrouver ici : Hors Normes Les épices sont à retrouver […]
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Interview : Sandrine Saadi.
Boudé par certain, adoré par les rois, le petit-déjeuner n’a pas fini de faire parler de lui. Ça tombe bien car Sandrine Saadi lui a consacré tout un livre, des recettes les plus classiques aux plus originales. Article rédigé pour la revue Saveurs Green n°7 (Juillet/Août. 2021). Retrouver le blog de Sandrine Saadi ici
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Les graines de chia
Petites, mais terriblement costauds ! Liste des produits cités Markal Artisans du Monde Greenweez Page rédigée pour le magazine Saveurs Green n°1, la déclinaison végé du magazine Saveurs .
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Shopping du miam
Tout nouveau, tout chaud, tout bon ! Compagnon des miels Le Labo Dumoulin Maple Joe The Good Spoon Candia Page rédigée pour le magazine Saveurs Green n°5, la déclinaison végé du magazine Saveurs .
Louise Delaroa 